all good things are around us
индус отказался пить китайский чай, предложила масала-чай, он сказал "very much good tea" и просит рецепт.
довольна, но рецепт не дам!)
довольна, но рецепт не дам!)
Доставай блокнот и записывай, коли не лень.
Ингредиенты на чайник ~1л.
~0,7 молока
~0,3 воды
2-3 пакетика черного чая (лучше рассыпной, но у нас тут рассыпной это слишком крут)
1-2 столовые ложки натертого в кашу свежего имбиря (в зависимости от желаемой остроты чая)
палочка корицы
Анисовая звездочка
8-10 семян черного перца
6-8 семян слегка раздавленного ножом кардамона
2-3 почки гвоздики
Рецепт:
Воду, молоко (обязательно очень свежее) заливаешь в кастрюльку, добавляешь туда все преправы, греешь, когда молоко вот-вот вскипит делаешь минимальный огонь, что бы оно только немного побулькивало и так 5-15 минут (насколько терпения хватит). В кипящую смесь бросаешь пару пакетиков черного чая (я не особенно люблю его вкус, так что выключаю плиту как только напиток приобретет бежевый цвет), варишь еще пару минут, добавляешь 3-5 чайных ложек сахара и процеживаешь через мелкое сито в чайник (чашку). Лучше поставить чайник на свечу, так как чай вкуснее горячий. Сахар, к сожалению, обязателен.
Важно найти необходимое тебе количество имбиря =)
Надеюсь не зря писала, хотя по опыту знаю приобретение всех ингредиентов не самая простая задача
на нашей деревне комплект обошелся мне около 15 фунтов (правда надолго хватает потом).